Ingrediënten voor 1 portie
- 120 g rundertartaar
- ½ sjalot (fijngesneden),
- 1 tl bouillonpoeder
- 1 tl sambal
- 1 el olijfolie
- zout
- peper
Bereidingswijze
Meng de tartaar met het fijngesneden sjalotje, bouillonpoeder, peper, zout en eventueel sambal. Draai balletjes ter grootte van soepballetjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes circa 5 minuten.
In combinatie met Mexicaanse avocadosalade kun je deze tartaar balletjes prima als maaltijd eten, maar ook als borrelhapje zijn ze ideaal, zet ze dus eens op tafel als je een feestje hebt!
Geschikt vanaf fase 1 van het PS. food & lifestyle programma